EUROCUCINA-2018

• Мастер-класс
  |
• В гостях

EUROCUCINA-2018

О трендах в кухонной моде

Выставка Eurocucina поведает о новом в кухонной моде. Она проходит как часть грандиозного действа под названием Salone del Mobile, которое раз в два года собирает в Милане сотни тысяч посетителей.

• • 

    

    

    

     

    В моду потихоньку входит охра, коричневый и рыжий. В моде и
    зеркальные фасады – решение, может быть, не самое практичное, но совершенно
    точно – эффектное. А еще рифленое стекло в шкафчиках.

    

    

    

    

     

    Открытые полки, стеллажи и легкие витрины актуальны уже
    несколько лет и, кажется, довольно прочно и надолго обосновались на наших
    кухнях. Еще одна довольно продолжительная тенденция – темные фасады и
    фартуки.

    

    

    

    

     

    Пернила Хоге Дозе, ведущий дизайнер:

     

    «Да, это тренд последних лет: кухни все чаще становятся темными. И для
    них нужно подобрать соответствующую технику. Часть новой линии под названием
    «Крафт» выполнена в черной стали. Много лет в моде была обычная сталь, но она
    слишком яркая и отражает все вокруг. Черный обработанный металл проявляет
    фактуру материала, сохраняя блеск, но делая его более благородным. Отражения
    остаются, но становятся более приглушенными. Чтобы получить такой эффект, на
    сталь наносят краску, потом металл обрабатывают – довольно долгий процесс
    напоминает брашировку. Затем сверху наносят слой для защиты от отпечатков
    пальцев».

    

    

    

    

     

    Еще один тренд – монохром и минимализм. А значит в моде кухни,
    фартук, фасады и мойки которых сделаны из одного материала.

    

    

    

    

     

    Плюс – огромное количество столешниц с интегрированными индукционными
    панелями. Попробуй найди, куда поставить кастрюлю или сковородку. Поверхности
    ровные: маркеры и сенсоры управления едва заметны. А бывает, заметишь и не
    веришь глазам своим: вода кипит в кастрюле, стоящей на деревянной поверхности
    благодаря индукционной панели с дубовым покрытием. Физики снисходительно
    поясняют, что это совершенно естественно, но все равно, естественное
    воспринимается как чудо. Но пока не очень понятно, как защитить древесину от
    горячей кастрюли. Сейчас на днище для этого закреплены силиконовые подкладки,
    которые служат временным решением для прототипа.

    

    

    

    

     

    Производители бытовой техники много экспериментируют с виртуальными
    панелями управлениями. В результате получаются не просто рабочие зоны, а
    диджейские пульты с подсветкой и музыкой.

    

    

    

    

     

    Еще можно положить на стол один за другим имеющиеся овощи, стол их
    взвесит, идентифицирует и посоветует, что приготовить и тут же покажет, как это
    сделать, отмерив даже толщину ломтиков. И продемонстрирует, как уложить их в
    посуду для запекания.

    

    

    

     

    Модниками выглядят и яркие бытовые приборы, расписанные вручную. Но
    они скорее – художественное высказывание и исключение из общего правила.

    

    

    

     

    Все движется в сторону лаконичности и простоты. Рабочие зоны
    скрываются, холодильники встраиваются и прячутся.

    

    

    

    

     

    Свен Бааке, шеф дизайнерской группы: «Холодильники совершенно не
    видны и легко открываются от нажатия с помощью нового механизма. Внутреннее
    наполнение очень эффектно: большой сенсорный дисплей с информацией о зонах
    охлаждения и температуре, пластик отсутствует, полки сделаны из анодированного
    алюминия, на стенках – нержавеющая сталь. Она более экологична и пригодна для
    долгого хранения продуктов. Освещение стало намного мягче, превратив
    холодильник в красивую шкатулку для продуктов».

     

    Холодильники выглядят очень красиво, но слишком соблазнительно для
    мира, в котором сотни тысяч людей пытаются бороться с лишним весом. Впору
    наоборот вставлять в холодильник что-нибудь устрашающее.

    

    

    

    

     

    И еще немного неброской красоты: милое украшение для кухни – старая
    утварь в рамках, переключатели неправильной формы, как окатанная морская
    галька, неровная ручка, напоминающая по форме волну, и вытяжка с поверхностью,
    имитирующей морскую рябь.

    

    

    

    

     

    Еще одна новинка –  простая по форме, но очень удобная вытяжка с
    прозрачными клавишами для изменения мощности и подсветки и секретом – она
    меняет глубину. Представьте реальную ситуацию: вы купили очень глубокие
    кухонные шкафчики. Но это не значит, что вам нужно менять хорошую вытяжку.
    Просто берете, выдвигаете ее на нужное расстояние и получаете ровный фасад.

     

    

    

    

    

     

    Победитель салона – коллекция японских микроскопических кухонь.
    Города разрастаются, жилые метры уменьшаются и дорожают. И такая мебель
    становится спасением. Ее можно передвинуть, достать смеситель, а часть
    столешницы из натурального дерева легко превратить в поднос или разделочную
    доску.